Impianti di Aspirazione Per Ristoranti

Le problematiche dell’aerazione interna di cucine professionali e laboratori risulta fondamentale saper gestire in modo opportuno il microclima ambientale.

Innanzitutto, è opportuno parlare non solo di impianti di aspirazione, ma anche di reintegro di aria esterna. Tutti gli impianti di cottura richiedono un efficace sistema di ventilazione ed espulsione dei vapori generati dalla cottura dei cibi  e questo causa di sviluppo di muffe e fonte di odori. I filtri a carboni attivi applicati in una cappa filtrante hanno una funzione di depurare

L’aria in modo efficace . Il carbone attivo peculiarità di trattenere le particelle di sporco e le impurità in generale ; l’ aria che passa attraverso il filtro viene reintrodotta nell’ ambiente Purificata e pulita.